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Los desayunos

Autor: Gustavo Jiménez Mora
Curso:

4,78/5 (18 opiniones) |14478 alumnos|Fecha publicación: 03/03/2006

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Introducción
2. Los huevos
3. ¿Cómo hervir un huevo?
4. ¿Cómo hacer un huevo frito?
5. ¿Cómo preparamos los huevos revueltos especiales?
6. ¿Cómo preparar una tortilla u omelet?
7. ¿Cómo preparar huevos escalfados o pochados?
8. ¿Cómo preparar unos huevos a la cazuela?
9. ¿Cómo hacemos los huevos al plato?
10. ¿Cómo preparar el sabroso Perico Venezolano?
11. Algunas recetas para ilustrar estas técnicas
12. Huevos duros dobles
13. Huevos revueltos con tostadas y salchichas
14. Cazuelitas de huevos con sardinas
15. Huevos escalfados con cebolla y tomate
16. Un huevo muy divertido
17. Las panquecas
18. Almíbar para bañar las panquecas
19. Recetas con panquecas como ejemplo
20. Panquecas fast-food
21. Receta básica para arepas y pasteles andinos
22. Relleno para empanadillas o pastelillos
23. Como preparar una avena caliente

Capítulo 20:

Panquecas fast-food

Ingredientes:

12 panquecas, 12 salchichas, mostaza c/n 12 daditos de queso.

Preparación:

Caliente las salchichas poniéndolas en agua hirviendo y bajando la olla del fuego, unte las panquecas con la mostaza y enrolle las salchichas con ellas, sujete con un palillo, distribúyalas en un bandeja enmantequillada y colóquelas en el horno precalentado a fuego fuerte por 5 minutos, sáquelas y en cada palillo inserte un dadito de queso. Sírvalas y disfrútelas.

Capítulo siguiente - Receta básica para arepas y pasteles andinos

Capítulo anterior - Recetas con panquecas como ejemplo

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