Nunca encontramos en los libros de cocina un capitulo dedicado a esta importante comida diaria que es el desayuno. Oímos decir que debemos desayunar como un rey, que el desayuno es importante porque nos prepara para la rutina de cada día y es el alimento que consumimos después de horas de estar con algo dentro del estomago, los chicos van al colegio, los padres al trabajo, las madres que no trabajan en la calle y son amas de casa a la brega para mantener el hogar limpio y confortable ¿y todos con el estomago vació y pegado al espinazo? Para a media mañana después de unas cuantas tazas de café negro mordisquear algo, entre las tareas,  o los niños comprando chuchearías (según el diccionario: Alimento corto y ligero, generalmente apetitos) en la cantina del colegio sin haber tomado un alimento nutritivo  evitándoles asimilar bien los conocimientos.

Un desayuno sencillo pero suculento nos ayuda a enfrentar los retos de la vida. Cereales, panquecas, mermeladas, un tazón de café con leche caliente y espumante, un huevo frito apetitoso con pan tostado, en Venezuela una arepa con mantequilla y queso, unos bollitos de agua con leche y mantequilla espolvoreados con queso rallado, un vaso de jugo de naranja y otras cosas que son tan fáciles de preparar, sencillas recetas y que alimentan para salir entonces "con la barriga llena y el corazón contento".

Siguiendo la tendencia de hacer la cocina fácil, presentamos este cursillo que nos mostrara la forma más sencilla de preparar un delicioso y nutritivo desayuno.