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Los desayunos

Autor: Gustavo Jiménez Mora
Curso:  4,78/5 4,78/5 (18 opiniones) |14667 alumnos|Fecha publicación: 03/03/2006

Capítulo 13:

 Huevos revueltos con tostadas y salchichas

Receta para (para 6 personas)

Ingredientes:

12 huevos, 6 cucharadas soperas de leche, 100 gm. De mantequilla, 6 rebanadas de pan de sándwich, 6 salchichas grandes, 6 cucharadas de salsa de tomate espesa, sal al gusto, queso rallado c/n o al gusto.

Preparación:

En una ollita ponemos la salsa de tomate con una cucharadita de agua y la calentamos a fuego mínimo, tostamos los panes y los untamos con un poco de mantequilla. Preparamos los huevos revueltos según las técnicas básicas que hemos explicado.

En el agua hirviendo colocamos las salchichas retirando la olla del fuego.

Ahora armamos el plato, sobre cada rebanada de pan ponemos huevo revuelto, encima ponemos la salchicha cortada por la  mitad y las bañamos con la salsa de tomate espesa y bien caliente, servimos inmediatamente espolvoreando con queso rallado.

Capítulo anterior - Huevos duros dobles
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