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Derecho laboral: nociones y supuestos

Autor: José Cabrera Alcántara
Curso:
9/10 (4 opiniones) |59833 alumnos|Fecha publicación: 28/07/2006
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Capítulo 38:

 ¿Qué es el área funcional en Hostelería?.

Las áreas funcionales están determinadas por el conjunto de actividades profesionales que tienen una base profesional homogénea, o que corresponden a una función homogénea de la organización del trabajo.

¿Cuántas áreas y grupos funcionales hay en el acuerdo sectorial de ámbito estatal de Hostelería?.

Los trabajadores serán encuadrados en las siguientes áreas funcionales:

- Área primera: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión.
- Área segunda: Cocina y economato.
- Área tercera: Restaurante, bar y similares.
- Área cuarta: Pisos y limpieza.
- Área quinta: Mantenimiento y servicios auxiliares.

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