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Las áreas funcionales están determinadas por el conjunto de actividades profesionales que tienen una base profesional homogénea, o que corresponden a una función homogénea de la organización del trabajo.
¿Cuántas áreas y grupos funcionales hay en el acuerdo sectorial de ámbito estatal de Hostelería?.
Los trabajadores serán encuadrados en las siguientes áreas funcionales:
- Área primera: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión.
- Área segunda: Cocina y economato.
- Área tercera: Restaurante, bar y similares.
- Área cuarta: Pisos y limpieza.
- Área quinta: Mantenimiento y servicios auxiliares.
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