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Capítulo 3:

 Misión del departamento de pisos. Organigrama

Misión del departamento de pisos

El principal objetivo del Departamento de Pisos, es el de mantener siempre disponibles para su alquiler todas las habitaciones y áreas públicas del establecimiento, asegurando de garantizar el respeto a la integridad del diseño original de la decoración.

Ello implica:

            1.LIMPIEZA

            2.CONFORT

            3.ATRACTIVO

Adicionalmente tiene a su cargo el aseo de todas las demás áreas del establecimiento, salvo cocinas, salas de máquinas y exteriores.

Todo ello tendrá que atenderse cuidando siempre de ocasionar el mínimo de inconvenientes y molestias a los usuarios finales, nuestros clientes.

Organigrama

Dependiendo del tamaño del Hotel y de la complejidad de los servicios que ofrece, el Departamento de Pisos puede organizarse de varias formas. Aquí mostramos el ejemplo de una organización completa para un establecimiento de buen tamaño y categoría de servicios internacional.

En los hoteles más pequeños, todas las distintas funciones y responsabilidades se concentrarán entre menos puestos y categorías, pero la mayoría de ellas deberán ser tenidas en cuenta.

ORGANIGRAMA

Los distintos puestos pueden llegar a incluir:

            - Gobernanta (Ama de Llaves)

            - Florista

            - Secretaria

            - Supervisora de Lencería (almacén de blancos)

            - Lencera

            - Costurera

            - Supervisora de pisos

            - Camarera de pisos (Mucama)

- Valet

            - Supervisora de Áreas Públicas

            - Jefe de equipo de limpieza

            - Mozo de limpieza/limpiadora.

Funciones y responsabilidades

La Gobernanta/ Ama de Llaves, en tanto que Jefe de su Departamento, tiene bajo su mando un importante equipo humano. Es responsable ante la Dirección del Hotel y debe cumplir su cometido bajo tres objetivos básicos:

A. SERVICIO

Asegurar que todas las áreas están disponibles para su uso y alquiler productivo.

B. CALIDAD

Controlar que se mantienen estrictamente las normas de calidad marcadas por la Empresa.

C. PRODUCTIVIDAD

Asegurar que el trabajo se lleva  a cabo dentro de los márgenes de gastos preestablecidos por la Dirección en el presupuesto anual para su  Departamento.

Solamente podrá alcanzar estos tres objetivos si conoce a fondo su trabajo, tiene capacidad de liderazgo, y disposición para asumir responsabilidades ante la empresa.

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