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|1926 alumnos|Fecha publicación: 02/06/2009
Las BPA en papa deben cumplir unas recomendaciones y unos requisitos que mejoren las condiciones de la producción agrícola, garantizando inocuidad de los alimentos, seguridad de los trabajadores, con alta competitividad en los mercados. Las buenas prácticas agrícolas se enmarcan dentro del desarrollo sostenible el cual respeta el medio ambiente, genera desarrollo económico y es aceptado y valorado por los paperos, personas comprometidas con el campo y su desarrollo.
La comunidad nacional e internacional está preocupada por el aumento de las ETAS (enfermedades transmitidas por los alimentos) y la repercusión económica que se genera. Otro aspecto importante a tener en cuenta es el hábitos de consumo, los consumidores no solo exigen que la forma de producción de los alimentos sea adecuada, sino que la producción este en armonía con el entorno y de manera segura y legal con los trabajadores.
Las BPA en la papa deben generar una disminución de los riesgos en la salud en trabajadores y consumidores, utilización racional y adecuada de productos agroquímicos, utilización de manejos integrado de plagas, utilización adecuada de los recursos naturales, fauna, flora, agua, aire y suelo; con el propósito de garantizar para el país una seguridad y soberanía alimentaria duradera y sostenida.
Una importancia que se resalta en la aplicación de esta nueva forma de vida que nuestros agricultores deben asumir de forma paulatina e irreversible, es la replicación de formas de trabajo que garanticen la aplicación y correcta ejecución de las recomendaciones BPA, labores que deben ser claras en cuanto a la rentabilidad del cultivo, el cual nos debe generar ingresos que promuevan su aplicación y replicación. Con lo cual todos obtendremos productos sanos, limpios, frescos a costos exequibles y en cantidades adecuadas.
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