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Crianza de camarones (2/2)

Autor: Rubén Vicencio Romero
Curso:
10/10 (1 opinión) |1479 alumnos|Fecha publicación: 19/07/2010
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Capítulo 3:

 El método de cultivo

Existen varios métodos de cultivo pero solo 2 son los principales o más utilizados.

Cultivo con pre cría

Para el cultivo con pre cría se utiliza 2 tipos de estanques: los de pre cría y los de engorde. Los estanques de pre cría son más pequeños pudiendo ser de tierra o cemento y pudiendo estar al aire libre o bajo techo. Las dimensiones de estos estanques varían según la cantidad  y densidad de post larvas a albergar. Las post larvas también pueden pre criarse en jaulas construidas de malla mosquitera. En una granja de Tarapoto las post larvas son mantenidas en estas jaulas por 20 días luego de los cuales los camarones son sembrados en los estanques de engorde, las medidas de la jaula es de 3 metros de ancho por 8 a 12 de largo y 0,8 m de profundidad, son colocados dentro de los estanques de engorde, en la caída del agua al estanque.

Las post larvas, provenientes del laboratorio de reproducción, son sembradas en los estanques de pre cría a densidades que varían entre 100 a 300 pl's/m2. En estos estanques reciben alimento de muy buena calidad y en cantidad generalmente mayor a la necesitada, además es posible controlar la temperatura, la calidad del agua, la calidad y cantidad de alimento, etc. En estos estanques las post larvas son mantenidas por espacio de 60 a 75 días, dependiendo esto del tamaño que se pretende alcanzar y obviamente de la programación de siembras y cosechas de la granja de camarones.

El cultivo con pre cría presenta algunas ventajas por las cuales este método está siendo utilizado más frecuentemente:

¨     La posibilidad de contar, medir y pesar los juveniles a ser sembrados en los estanques de engorde.

¨     La utilización más eficiente e intensiva de los estanques de engorde, al utilizarlos menos tiempo por cultivo (batch), 4 meses.

¨     La mayor seguridad de obtener una buena cosecha al sembrar camarones juveniles más difíciles de ser predados.

Cultivo con siembra directa

 Bajo este método solo se utiliza un tipo de estanques: de engorde.

Las post larvas, provenientes del laboratorio de reproducción, son sembradas en estos estanques a una densidad que varía de 10 a 15 pl's/m2.

Las dimensiones de estos estanques no permiten controlar algunos aspectos como: temperatura, cantidad de alimento disponible, etc.

El tiempo que los camarones permanecerán en estos lugares variará según el tamaño de producto que se desea obtener; en Tarapoto generalmente se utiliza estos estanques de 4 a 6 meses si se realizó pre cría o no respectivamente.

Algunos criadores tienen otro método que le llaman multifásico, es decir de la pre cría 1 pasa a la pre cría 2 y luego a la pre cría 3 y luego a la última fase que sería la de engorde.

Como se puede apreciar sería una utilización de varias pre crías disminuyendo la densidad paulatinamente.

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