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Crianza de camarones (1/2)

Autor: Rubén Vicencio Romero
Curso:
5,40/10 (5 opiniones) |7813 alumnos|Fecha publicaciýn: 14/10/2008
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Capýtulo 2:

 Camarones de agua dulce. Terminología

Continuando con nuestra reseña introductoria a la crianza del camarón de agua dulce diremos que, posteriormente, en 1985, en vista de los resultados positivos que se venían obteniendo, se instaló un larvario (Hatchery) para la reproducción masiva de este crustáceo en el campus de la Universidad Nacional Agraria "La Molina", a cargo del bachiller Ruben Vicencio Romero. Las post larvas obtenidas fueron enviadas a las localidades de Uchiza y Tarapoto donde se llevaron a cabo las primeras operaciones de cultivo comercial a nivel piloto en las empresas "Selvasemillas" y "Alemar" respectivamente.

Actualmente, existen en el Perú varias empresas y personas naturales dedicadas al cultivo de este camarón. En el Departamento de San Martín existen 50 Has. de espejo de agua dedicadas al cultivo de este crustáceo, y los resultados en cuanto a la producción artificial de semilla (post larvas) y la producción de camarones de tamaño comercial (mayor de 30gr.) son similares a los conseguidos en países como: Bangladesh, Brasil, China, Honduras, India, Israel, Panamá, USA, etc. Uno de los indicadores del éxito de esta actividad es la implementación de proyectos en diferentes lugares del país como: Tarapoto, Pucallpa, Iquitos, Cuzco, Yurimaguas, Chanchamayo, Piura, Chiclayo, Trujillo, Chimbote, Huacho, Ica, etc.

TERMINOLOGÍA

Por motivos didácticos y con el fin de uniformizar el vocabulario concerniente al cultivo de camarones es necesario aclarar que en este manual se sigue la política de la FAO, quienes en asamblea determinaron que se denominaría PRAWN a los camarones de agua dulce, y SHRIMP a los camarones de agua salobre (camarón de mar), los cuales en el Perú son conocidos como langostinos. En países como México se conoce al camarón de Malasia como "langostino de río".

Capýtulo siguiente - Biología del camarón

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