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Curso Cortes básicos y métodos de cocción más comunes

Autor: Gustavo Jiménez Mora
Curso:

7,50/10 (4 opiniones) |11576 alumnos|Fecha publicación: 26/07/2006

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de cocina y mas perdida

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Presentación del curso

Con este curso lo que se pretende es ayudar y facilitar el trabajo dentro de la cocina. Un buen cocinero debe amar su trabajo, debe sentirse creador y artista. Recordemos que la cocina es como un taller donde esta permitido experimentar y también equivocarse, pero les aseguro que por mas mezclas raras de sabores e ingredientes que ustedes hagan nunca serán una perdida, habrá momentos que no sean los mas afortunados o potajes que no serán los mas sabrosos pero de seguro serán comibles, así podrán saber en donde fallaron y que cambiarían para mejorar. Para lograr éxito dentro de este laboratorio, debemos saber cuales son los cortes básicos y los métodos de cocción mas comunes que podemos utilizar para preparar los mas fabulosos platos. Los invito a conocerlos.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Los cortes básicos dentro de la cocina

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4 opiniones del curso Cortes básicos y métodos de cocción más comunes

Valoración usuarios: 7,50/10

alan

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Lanejor forma 2/10

Sobre el curso: Cortes básicos y métodos de cocción más comunes - 18/03/2009

grscias cortes basicoa . yo soy un estudiente de gastronomia y esta es la mejor jorma de a prendes a cosinar es aprendiendo lo basico que es los cortes y su promunsiasion corecta grasias

jennyr...

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VALIOSISIMO 10/10

Sobre el curso: Cortes básicos y métodos de cocción más comunes - 26/09/2008

SOY ESTUDIANTE DE GASTRONOMIA ME LLAMO JENNY ROVIRA Y ME AYUDO MUCHO LA PAGINA PARA VER CON CLARIDAD LOS CORTES BASICOS DE HORTALIZAS Y VEGETALES. GRACIAS POR ESTA VALIOSA AYUDA A LA QUE PODEMOS ACCEDER DE MANERA GRATUITA Y ASE... leer más »

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