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Presentación del curso

Con este curso lo que se pretende es ayudar y facilitar el trabajo dentro de la cocina. Un buen cocinero debe amar su trabajo, debe sentirse creador y artista. Recordemos que la cocina es como un taller donde esta permitido experimentar y también equivocarse, pero les aseguro que por mas mezclas raras de sabores e ingredientes que ustedes hagan nunca serán una perdida, habrá momentos que no sean los mas afortunados o potajes que no serán los mas sabrosos pero de seguro serán comibles, así podrán saber en donde fallaron y que cambiarían para mejorar. Para lograr éxito dentro de este laboratorio, debemos saber cuales son los cortes básicos y los métodos de cocción mas comunes que podemos utilizar para preparar los mas fabulosos platos. Los invito a conocerlos.



Empieza el curso: Capítulo 1 - Los cortes básicos dentro de la cocina



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5 opiniones del curso Cortes básicos y métodos de cocción más comunes

Valoración usuarios: 6,60/10

Sobre el curso: Cortes básicos y métodos de cocción más comunes- 09/03/2012
Demasiado breve, con algunas confusiones, los cortes son sólo de verdura y no todos.

Ha sido útil para 0 de 1 alumno

  

Sobre el curso: Cortes básicos y métodos de cocción más comunes- 18/03/2009
grscias cortes basicoa . yo soy un estudiente de gastronomia y esta es la mejor jorma de a prendes a cosinar es aprendiendo lo basico que es los cortes y su promunsiasion corecta grasias
  

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