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Capýtulo 3:

 Dirección general de sanidad y protección de los consumidores

Creada en 1999 y conocida como DG SANCO.

Sus competencias son:

- la seguridad alimentaria

- la sanidad pública

- la información

- la protección de los consumidores

En todas estas materias se considera primordial mantener las normas actualizadas.

Sus objetivos son:

- proteger y mejorar la salud humana

- garantizar aumentos seguros y saludables

- fortalecer la confianza del consumidor

- proteger la salud de animales y plantas

- promover un trato humano a los animales

Por ejemplo, actualmente (octubre 2009) ha organizado un seminario en Bruselas sobre normas alimentarias europeas para el sector hortofrutícola, uso de plaguicidas y límites máximos de sus residuos en frutas y hortalizas.

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