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Presentación del curso

Como sabrán todos los alimentos que consumimos por lo general tienen una fecha de caducidad o son perecederos por lo cual necesitamos ciertos tratamientos que nos ayuden a conservarlos el mayor tiempo posible, mucho depende el modo de manipulación de los mismo para que el producto dure más.

La calidad original de un alimento puede llegar a deteriorarse por ciertos muchos factores como ser el contacto con el aire, las diversas temperaturas del ambiente o del lugar donde están guardados, la humedad, ya que si conservamos nuestros alimentos en un lugar muy húmedo se puede generar moho, exponer los alimentos al sol, etc.

Existen diferentes microorganismos que atacan y deterioran los alimentos entre los que encontramos las bacterias, mohos, como mencionamos anteriormente, y las levaduras. Son por estos mismos que se estima que un 20% de los alimentos naturales se pierden cada año.

Pero como bien sabemos es mucho mejor consumir alimentos naturales que alimentos procesados a los cuales se les agregan diversos químicos que a la larga pueden dañar a la salud. Es por eso que en el siguiente curso que te presentemos hoy te estaremos hablando acerca de de este tema.

Es muy importante saber qué pasos seguir para la conservación de los diferentes alimentos ya que no se necesita el mismo proceso para conservar las carnes y las verduras. Hoy te invitamos a seguirnos y aprender los pasos que debes tener en cuenta para conservar los lácteos, huevos, verduras y carnes entre otros.



Empieza el curso: Capítulo 1 - Conservación. Carnes



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1 opinión del curso Conservación de alimentos. Consejos prácticos

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Conservación de alimentos. Consejos prácticos- 02/08/2011
Me parecio fantastico este curso ya que no conocia mucho sobre la corecta manipulacion de los alimentos

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

  

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