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Condiciones higiénico sanitarias del pescado en las calles

• 0. Presentación

• 1. Introducción

• 2. Planteamiento y justificación del problema

• 3. Objetivo de la investigación

• 4. Marco metereológico

• 5. Conclusión

Presentación del curso

En este curso trataremos el modo de exposición del pescado en las calles y las posibles soluciones para enfrentar el problema implantando un sistema adecuado que cumpla con los requisitos mínimos de higiene.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Introducción

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