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Condiciones higiénico sanitarias del pescado en las calles

Presentación del curso

En este curso trataremos el modo de exposición del pescado en las calles y las posibles soluciones para enfrentar el problema implantando un sistema adecuado que cumpla con los requisitos mínimos de higiene.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Introducción

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