Con el guión y plan de grabación en la mano es importante hacer un ensayo previo, tal y como se fuera a rodar grabando.

Lo primero será hace un inventario minucioso de los elementos que intervendrán en la historia que contaremos con el vídeo.

Siguiendo con nuestro ejemplo, pasar revista a cada elemento. Patatas, huevos, cebolla, sal, aceite. Sartén, pela patatas, chuchillo, batidor de huevos, recipiente hondo para batir, platos. La cocina funciona bien, el cocinero está presentable con su delantal y gorro. La luz es idónea, el agua de los grifos corre bien, tenemos trapos de cocina presentables, no hay ruidos parásitos o tenemos para poner música incidental.

Pues bien, el segundo paso comienza con el ensayo, que puede o no ser grabado.  Si el ensayo ha sido grabado podremos verlo inmediatamente y corregir el la grabación como tercer paso que sería el rodaje definitivo corrigiendo los errores antes vistos.

Incluso podemos repetir sólo los planos o secuencias que no nos gusten, en el caso de que estemos dispuestos a hacer montaje y edición. Igual grabemos limpio y de una vez todo,  recomiendo siempre hacer postproducción para meter carteles como poco del titulo TORTILLA A LA ESPAÑOLA y Créditos al final. O a veces hay que hacer énfasis el  tiempo, por ejemplo: LUEGO DE CINCO MINUTOS EN EL HORNO, que se puede escribir en un cártel, so pena que se haya planeado en el guión tomar planos de un reloj que le enseñe al espectador el transcurso del tiempo en la receta.

También si no se quiere  hacer post producción. Se pueden grabar en primer plano carteles escritos en folios o cartulinas.