Presentación del curso
La sopa ocupa un lugar importante dentro de la cocina hogareña, también llamadas potajes, son manjares, llenos de vitaminas, minerales y nutrientes que alimenten el estómago y lo preparan para platos más fuertes, se sirven en fuentes hondas constituyendo a veces un alimento único y completo en la mesa.
Empieza el curso:
Capítulo 1 - Reglas básicas para la preparación de sopas
5 opiniones del curso Cómo hacer sopas
Valoración usuarios:
4,70/5
Desempumado
Aprendí que debo quitar la espuma cuando se cocen vegetales, lo sabía kpero no sabía por qué gracias.
Lo mejorLos hervidos
Lo peorHay algunas palabras que no comprendo que son utilizadas en la cocina .
Re: Estimada María de los Ángeles
29/09/2009
Gracias por tu valoración al curso, desespumar es muy importante porque con esta acción quitas las impurezas que salen a flote. Escríbeme mi correo gourmetmenu@gmail y dime cuales son las palabras que no entiendes, con gusto te ...
Gracias
Gracias, sus cursos son excelente muy buenos
.
Re: Estimada Helena
29/09/2009
Gracias por la valoración a mi curso, espero que te sirva para provecho en tu cocina.
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