Al ser una empresa familiar, el tipo de red de comunicación que se utiliza es la formal de pequeños grupos en donde toda la empresa se apoya en los dueños para actuar como conducto para todas las comunicaciones de la empresa. Toda la red del canal permite que todos se comuniquen con todos. También existe la red informal, en menor medida, en donde el chisme es el más conocido y se mueve en cualquier dirección, con lo que se logra que los empleados satisfagan sus necesidades sociales y faciliten así su tarea.

      También se utiliza la comunicación verbal, como en todos lados. Los movimientos del cuerpo, un gesto, las entonaciones de las palabras, las expresiones faciales y la distancia física del emisor son ejemplos claros de comunicación verbal que surgen a diario en la panadería.

      Existen algunas barreras para que la comunicación resulte efectiva:

-        filtración: los empleados manipulan la información para que sea vista de manera más favorable tomando en cuenta intereses personales y percepciones.

-        Percepción selectiva: cada uno escucha lo que quiere escuchar basándose en sus propias necesidades, motivaciones y otras características personales.

-        Defensa: los empleados se vuelven a la defensiva cuando se sienten amenazados y reducen su habilidad para entenderse.

-        Lenguaje: la procedencia de los empleados, uno de Corrientes y el otro de la provincia de Buenos Aires, hace que se dificulte el lenguaje ya que a veces no logran entenderse.