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Cómo adelgazar comiendo

Autor: Dr. Lair Ribeiro
Curso:

8,46/10 (1443 opiniones) |310783 alumnos|Fecha publicación: 15/03/2002

Capítulos del curso

0. Presentación
1. A modo de introducción
2. Un experimento
3. Factores que intervienen en el termostato de grasa
4. Factores que intervienen en el termostato de grasa (II)
5. Factores que intervienen en el termostato de grasa (III)
6. Los efectos de los alimentos en el cuerpo.
7. Cómo decidir qué comer
8. Efectos negativos de las dietas (I)
9. Efectos negativos de las dietas (II)
10. El consumo de grasa
11. Combinaciones de alimentos
12. Beber agua
13. Conclusiones

Capítulo 10:

El consumo de grasa

Es un criterio muy recomendado evitar los alimentos con más de un 20 por ciento de grasa, principalmente si se tiene tendencia a la obesidad. Pero recuerde: el colesterol no es un veneno. Forma parte del cuerpo. Sólo hay que controlarlo.

El colesterol realiza la biosíntesis de los ácidos biliares, esenciales para la absorción de las grasas. Además de esto, aumenta la resistencia de la piel y evita el exceso de sudor. Ayuda también a producir algunas hormonas fundamentales para nuestro metabolismo, como la cortisona, así como también las hormonas sexuales, tan importantes para el hombre y para la mujer.

Si el cuerpo tiene una carencia de colesterol, es normal y saludable que apetezca platos grasos, como una parrillada de carne (siempre y cuando la persona sepa verdaderamente entender los mensajes de su cuerpo).

Capítulo siguiente - Combinaciones de alimentos

Capítulo anterior - Efectos negativos de las dietas (II)

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