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(39 opiniones)
|5670 alumnos|Fecha publicación: 12/04/2005
1 pavo , 1/2 taza de jugo de naranja , 1/2 taza de
aceite , 1 cabeza de ajo
triturada , 1 cucharadita de pimienta negra, 1/4 taza de pasitas ,
1 ramita
de perejil picado, 2 cdas de cascara de naranja rallada, 1 cdta de
sal.
Preparación
Limpie el pavo y extraiga todas las vísceras.
Sazone el pavo con la mezcla del jugo de naranja, el aceite, el ajo y la pimienta.
Hornee las vísceras hasta que estén doradas; rellene el pavo con una aguja y un hilo fuerte, hornee durante 4 a 5 horas (1 hora por kilo apróx.) y cúbralo con papel de aluminio una vez que este dorado.
Sirvalo con lo que desee en la noche de Navidad.
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