Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 28/11/2008
Hola! queridas amigas este tema me apasiona!! como buena Venezolana (Maracucha/Andina) Note a primera vista que falta la RECETA o sea la lista de los ingredientes que lleva la hallaca, eso es LO MAS IMPORTANTE, y señalar la cantidad de cada uno de ellos para que se tenga una idea que cantidad de hallacas puedes preparar.... y les voy a dar mi secreto: haganlas con GAITA!!! quedan mas sabrosas BUEN PROVECHO!

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 28/11/2008
FELICITACIONES POR ESTA RECETA ESTA COMPLETA Y BIEN EXPLICADA. POR FAVOR COMPLETEN LA DE LA TORTA NEGRA SALUDOS YOLANDA

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 27/11/2008
COMO QUE NO ENTIENDEN LOS HUEVOS.YO CREO QUE LAS RECETAS NO SON PARA PRINCIPIANTES. SI QUIERES UNA TORTA PARA 5 PERSONAS DEBERIAS DE SABER LA CANTIDAD DE INGREDIENTES PARA UN BISCOCHO NORMAL. Y SI ES PARA FAMILIAS NUMEROSAS IGUAL. OSEA LO QUE LO HACE ESPECIAL Y UNICAS EN EL MUNDO ESTAS TORTAS SON ESOS QUE COLOCARON A MACERAR LAS FRUTAS. Y COMO SE AGREGAR??? ALLI MISMO LO DICE DESPUES QUE REVUELVA LOS HUEVOS¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 27/11/2008
Quiero darle las gracias por tomarme en cuenta para sus cursos,sus cursos bien sencillos y claros para mi. Gracias

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 27/11/2008
La torta navideña no les parece que está incompleta. Huevos',harina? grasa?

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 27/11/2008
La torta navideña no les parece que está incompleta. Huevos',harina? grasa?

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 26/11/2008
Pero le faltan datos para poder practicarlas.

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 26/11/2008
Para una torta de kilo se hechan 24 huevos y midan un poco menos del kilo de harina para torta ten a la mano ecencia de naranja un poco menos del kilo de azucar una copita de aceite de cocina con esa misma copita mide la asecia, agua, y whisky esas cuatro cositas las mezclas ahora teniendo esto agarras los huevos y sacas la clara de las llenas as esto con todos bate la clara cuando este en punto de nieve en forma de lluvia le vas echando el azucar cuando veas en azucar este completamente desecho le pides a alguien q te bata las llemas y le incluyan las mezclas que hicimos con el aceite,agua.la asencia y el whisky lo echas a la mezcla suavemente nunca dejes de batir despues prueva la mezcla deja de bator labate bien las manos y en forma de lluvia ve echandole la harina y revuelve con la mano con los dedos separados cuando mezcles toda la harina batelo por dos minutos el molde yo no lo engraso ni enarino con mantequilla y harina solo lo unto muy bien de aceite y listo a la mezcla añadele el melao que dejaste desde hace 10 dias espero les sirva mi opinion corina de colombia

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 26/11/2008
Para una torta de kilo se hechan 24 huevos y midan un poco menos del kilo de harina para torta ten a la mano ecencia de naranja un poco menos del kilo de azucar una copita de aceite de cocina con esa misma copita mide la asecia, agua, y whisky esas cuatro cositas las mezclas ahora teniendo esto agarras los huevos y sacas la clara de las llenas as esto con todos bate la clara cuando este en punto de nieve en forma de lluvia le vas echando el azucar cuando veas en azucar este completamente desecho le pides a alguien q te bata las llemas y le incluyan las mezclas que hicimos con el aceite,agua.la asencia y el whisky lo echas a la mezcla suavemente nunca dejes de batir despues prueva la mezcla deja de bator labate bien las manos y en forma de lluvia ve echandole la harina y revuelve con la mano con los dedos separados cuando mezcles toda la harina batelo por dos minutos el molde yo no lo engraso ni enarino con mantequilla y harina solo lo unto muy bien de aceite y listo a la mezcla añadele el melao que dejaste desde hace 10 dias espero les sirva mi opinion corina de colombia

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 26/11/2008
Muy chevere que saquen recetas de otros paises, pero me parece que deben ser mas especificos, en esta receta no enumeran los ingredientes del guiso, solo las carnes, con que se adoba?, pienso que hay que ser muy minuciosos en las recetas y su preparacion, gracias

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 26/11/2008
Me gustaría mucho preparar el Ponche crema, pero para eso debo saber la cantidad de yemas que necesito. ¿sería tan amable de informarme? Gracias por su atención.

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 26/11/2008
Como le falta lo esencial para hacer la torta, sugiero agregar las frutas maceradas a una receta de torta de chocolate...

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 25/11/2008
Ok, es cierto que le faltan los huevos tambien como la harina la leche y todo lo demas que lleva una torta, esa receta solo tiene digamos lo que le da el guto de torta negra, en esta receta tambien se utiliza cacao en polvo, mejorenla es una excelnete pagina e visitado muchos de sus cursos y son de utilidad pero verdaderamente a el de comida navideña venezolana que es tan exquisita, le falta mucho!!

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 25/11/2008
Por la cantidad de macerado, les puedo decir que son 250 grs. de margarina o mantequilla a temperatura ambienta; 2 tazas de harina sin leudante; 1 1/2 taza azucar morena; 1 cucharadita de sal; 6 huevos enteros; 1/2 taza de leche entera. El color se lo dá el macerado y el azúcar morena. Espero les sirva.

Sobre el curso: Comida Venezolana Navideña- 11/11/2008
NO VEO LA LOGICA EN QUE LA TORTA TENGA HUEVOS Y NO ESPECIFIQUEN CUANTOS ??? COMPRENDERAN QUE NO VOY A VIAJAR A VENEZUELA SOLO PARA TOMAR UN CURSO Y SABER CUANTOS HUEVOS UTILIZA LA TORTA, LOS INGREDIENTES USADOS ME PARECIERON FUERA DE LO COMUN Y QUICE COMPARTIRLA EN MI CENA DE NAVIDAD. PREFERIBLE NO PUBLIQUEN RECETAS SI LO VAN HACER EN FORMA INCONCLUSA. SALUDOS, MR