POSTRE EDUARDO SANTOS

Seria imperdonable no dar esta receta que es famoso en la gastronomía payanesa. En una visita del Presidente Eduardo Santos, un grupo maravilloso de señoras especialistas en la gastronomía prepararon el banquete , cuando ya estaba todo listo recordó una de las señoras que no habían preparado postre, Recurrió entonces a los ingredientes que tenían en el momento que a continuación detallo y con ellos preparo el postre. Cuando el Presidente Santos alabo el postre y preguntó que como se llamaba tan delicioso platillo la señora autora de dicho postre le dijo POSTRE EDUARDO SANTOS, y   a partir de ese momento se volvió famoso en el medio el postre EDUARDO SANTOS.

Ingredientes
Para 8 personas
 
1 lata de leche condensada
l lata de crema de leche
1 lata de Tuti Fruti grande
media caja de higos pasos sin semilla

Se licua en la licuadora la leche condensada con la crema de leche hasta que queden bien compactas ( si se quiere y para bajarle el dulce se le puede poner media taza de leche común) en un molde refractario se coloca el tuti fruti sin su jugo ( se escurre) y se cubre con la crema de leche y la leche condensada una vez licuados y se le van poniendo los higos pasos salteados, luego se mete al congelador. Se recomienda de un día para otro para que congele. Cuando se vaya a servir se puede sacar unos 5 o 6 minutos antes para que de buen corte al servirlo. Se sirve en un plato torteo y se puede adornar el plato con chorreaditos de chocolate, esto va en gusto.