Estás aquí: mailxmail > Cursos de Cocina y Alimentación > Cocina > Comida típica colombiana > Introducción

Comida típica colombiana

Autor: clara pinzon de vernaza
Curso:

4,33/5 (3 opiniones) |1190 alumnos|Fecha publicación: 16/04/2008

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Introducción
2. Sancocho originario del valle y el cauca
3. Sopas
4. Empanadas, tamales
5. Arroz atollado
6. Pasteles
7. Dulces
8. Champus
9. Mantecadas
10. Postre Eduardo Santos

Capítulo 1:

Introducción

Nada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que se utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de todo lo que se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano. Por ello he querido conservar para el futuro una serie de platos, resultado de la tradición de cientos de años de nuestra querida Popayan. No se mucho de su origen, algunos vinieron de España, otros de platos aborígenes, agregándoles una nueva sazón.

Capítulo siguiente - Sancocho originario del valle y el cauca

Hay 3 opiniones. Opina sobre este curso.

Descarga el PDF gratis

Sigue el curso por e-mail

Cursos similares a Comida típica colombiana

	Cursos	Valoración	Alumnos	Vídeo
Recetas de cocina. Pan relleno y pan saborizado Este nuestro curso de cocina está dedicado a recetas de panes rellenos y saborizados. En él podrás, a través de una buena explicación de la preparación, aprender a cocina... [27/08/08]			1.214
Conoce Barcelona Conoce Barcelona a través de su historia, de su situación geográfica, de su población, de su economía y por supuesto de sus monumentos artísticos. Barcelona es u... [03/03/05]			1.400
La investigación documental La investigación es un proceso riguroso, intenso, cuidadoso, sistematizado en el que se busca resolver problemas. La estructura y esencia que da forma a la investigación ... [16/07/08]			3.245