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La comida. Obesidad

Autor: Felix Larocca
Curso:
8/10 (1 opiniýn) |55 alumnos|Fecha publicaciýn: 22/07/2011
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Capýtulo 2:

 Obesidad. Ciencia (2/3)

Este gran adelanto se basa en el descubrimiento de un interruptor metabólico localizado dentro de un gen que se considera crucial para el control del peso

Niño comiendo imagen 2

Ratones carentes de este gene, conocido como IKKE, permanecen delgados a pesar de ser alimentados en una dieta conteniendo manteca exclusivamente

Los roedores sin el gene parecen asimismo no sufrir de los problemas hepáticos, asociados comúnmente con el consumo de junk food, y se consideran protegidos contra la diabetes, reporta la revista Cell

El investigador Alan Saltiel expresó: ‘Nosotros hemos estudiado otros genes asociados con la obesidad, a los que apodamos ‘obsogenes’. Pero, éste es el primero que hemos determinado que, cuando se suprime, previene que el animal gane de peso

El hecho de que un gene pueda alterar todos los efectos de una dieta alta en grasa, por su simple supresión en los ratones, es un hallazgo muy interesante y sorprendente

Se cree que el gene en cuestión produce enzimas llamadas quinasas que asisten en la regulación del metabolismo

Removiendo este gene, y las quinasas, resulta en la aceleración del metabolismo, resultando en que más calorías son eliminadas sin convertirse en grasa acumulada

El Dr. Saltiel expresa, que lo más interesante de todo, es que los ratones queman más calorías, aunque no están comiendo menos ni hacen más ejercicios

En el caso de la gente, una droga que disminuye los niveles de quinasas haría posible que esas personas puedan abarrotarse de comidas repletas de azúcares y grasas sin ganar de peso.’

¡Qué sueño más hermoso!

Además, les permitiría permanecer esbeltas sin ir al gimnasio, dice el científico

Este grupo de investigadores, de la Universidad de Michigan, está en búsqueda de esa píldora y predice que otros harán lo mismo

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