Sobre el curso: Comida industrial- 14/02/2009
La preparaciòn es respecto a un comensal màs luego, se calcula las medidas para mayor pùblico.

Sobre el curso: Comida industrial- 17/01/2009
Solo se ven recetas... más no el detalle acostumbrado y la información específica, como suelen hacerlo. Me llamó la atención, pues pensé que incluirían cantidades, formas, etc. a nivel realmente industrial...Gracias, de todas maneras. Y como siempre, con ustedes... Gloria