Ingredientes

70 grs, carne molida
1/5 huevo
20 grs pan (rallado o remojado en leche pan del día anterior)
20 cebolla (cuadro)
Aliños a gusto
350 grs papas
10 grs leche
20 grs margarina

Preparación

Coser las papas peladas para la preparación del puré con sus ingredientes. En un bol colocar la carne molida cruda, el huevo crudo, la  cebolla con el golpe de agua hervida ,y pan rallado o pan remojado bien esgrimido. Colocar en las palmas de la mano aceite, sacar porciones como una pelota de tenis y mover en las manos dando la forma y aplastar en forma plana. Llevar a sartén a freír, o colocar en lata del horno y hornear. Servir con el puré.