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Cócteles cubanos e internacionales

Autor: Leonar Hernández
Curso:

4,44/5 (97 opiniones) |10419 alumnos|Fecha publicación: 01/10/2004

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Métodos para realizar cócteles
2. Algunos ingredientes
3. Unidades de medidas y conversiones
4. Vermouth a partir de vino
5. Tom Collins
6. Alexander
7. Mojito
8. Coolers y B & B
9. Uno internacional y otro cubano
10. Daiquiri frappé
11. Cóctel nutritivo
12. Dos internacionales
13. Cóctel internacional con variante cubana
14. Sencillo, refrescante y sano
15. Fizzes (aperitivo)
16. Cuba Libre
17. Uno con ginebra y otro con Vodka
18. Favoritos del autor

Capítulo 13:

Cóctel internacional con variante cubana

En este capítulo presentamos un cóctel internacional y su variante cubana.

Bloody Mary:

En un vaso para highball...

Ponga 4 oz de jugo de tomate

Añada un golpe de tabasco, salsa inglesa Worcestershire, ¼ oz jugo de limón, pizca de sal y pimienta, y un golpe de Angostura (algunas recetas sugieren utilizar sal de apio)

Llene el vaso con hielo

Agregue 1 ½ oz de vodka al final

Revuelva todo bien y adorne con una cuña de limón y un tallo de apio.

Cubanito:

En un vaso para highball...

Ponga 4 oz de jugo de tomate

Añada un golpe de tabasco, ¼ oz de jugo de limón, y una pizca de sal

Puede utilizar Angostura, aunque en la práctica nadie lo hace. Lo mismo sucede con la salsa inglesa Worcestershire.

Llene el vaso con hielo y añada 1 ½ oz de ron ligero blanco seco

Revuelva bien y decore con una rodaja de limón en el borde del vaso y un par de pajillas.

Capítulo siguiente - Sencillo, refrescante y sano

Capítulo anterior - Dos internacionales

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