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INGREDIENTES
1 Charola de medallones de pechuga de pollo (4 a 6 pza)
1/4 de crema entera
1/2 Latita de chiles chipotle
1 Lata de champiñones escurridos y picados
125ml de agua
Sal y aceite al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
En un sartén con aceite freír los medallones de pollo por ambos lados. A parte licuar la crema, los chiles chipotles, el agua y la sal, bien molidos.
A fuego mediano agregar a los medallones de pollo, la mezcla de chipotle licuado y agregar los champiñones, mover para incorporar los ingredientes, probar de sal al gusto y retirar del fuego hasta que hierva. Acompañar con ensalada al gusto y tortillas.
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