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Cocinar sin tiempo

Autor: Ruth Ivonne Acevedo
Curso:
10/10 (3 opiniones) |2151 alumnos|Fecha publicaciýn: 04/02/2009
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Capýtulo 1:

 Crema de cebolla

INGREDIENTES

2 Cebollas medianas, peladas y rebanadas

2 Cucharadas de mantequilla

250 Mililitros de consomé de pollo (natural o preparado con 1 cubo de consomé de pollo)

250 Mililitros de crema

Sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

En un sartén poner la mantequilla con la cebolla a freír, moviendo en forma frecuente durante hasta que se sofría parejo, agregar el consomé de pollo, la crema y la sal al gusto incorporando todos ingredientes, y dejar hervir hasta que la cebolla esté cocida (suave).

Capýtulo siguiente - Medallones de pollo al chipotle

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