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Cocinar con el horno microondas

Autor: Claudia A. Negrete Luna
Curso:
8,25/10 (4 opiniones) |8665 alumnos|Fecha publicación: 21/03/2006
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Hay 4 opiniones del curso Cocinar con el horno microondas



Anonimo

Sobre el curso: Cocinar con el horno microondas- 15/04/2009

Para Miguel ( aunque ya veo que lo escribió en el 2007 pero más vale tarde que nunca). La energía calorífica se transfiere a estos niveles macroscópicos por convección,conducción o radiación. Por fuego es conducción y por microondas es radiación. Esta última es tan natural como que el Sol contínuamente nos transfiere energía por radiación ¿alguien se atrevería a decir que el Sol es dañino para la vida?, por favor que es justo la fuente de la vida en este planeta. Miguel, hay que tener un poco de responsabilidad y un mínimo de conocimiento antes de decir que el microondas produce cáncer o que anula los alimentos. Vamos a ver que un microondas no emite rayos Gamma, que no es un reactor nuclear.

Ha sido útil para 4 de 6 alumnos


  

Sobre el curso: Cocinar con el horno microondas- 19/11/2007

Por favor, la comida irradiada por las ondas microondas del horno, no son reconocidas por nuestro organismo y terminan produciendo trastornos e incluso cancer, además el mecanismo de calentamiento en poco segundos destruye el alimiento. Comprendo que esta opinión que es de cientificos independientes va en contra de las multinacionales que venden estos aparatos y tratan de minar con falsas informaciones todos los medios, pues el negocio se va al traste. Ademas si tienes un nivel de conciencia optimo, puedes entenderlo.

Ha sido útil para 6 de 6 alumnos

Re: No pasa nada con la microondas

27/01/2010
amigo llevo 20 años reparando hornos de microondas, y estudiandolas y te puedo decir con toda seguridad que no le pasa nada al organismo,puesto que la microondas, las moleculas de agua son las que se friccionan entre si y generan el calentamiento,no se de ningun caso de cancer por microondas

  
Re: Que bien que haya alguien sensato

08/03/2010

Muchas gracias Miguel por tu esplicacion.
Comprendo que haya muchas personas que no te crean porque se imaginan que si seria asi de malo no los construirian.
Para los constructores lo unico malo del microondas es perder al cliente, que canvia cada cierto tiempo el, el horno por uno nuevo.
No dejes de esplicarlo. Poco a poco las personas se daran cuenta.
Helen

  
Re: Microondas, distinto efecto que en sol

25/03/2011
En los modelos comerciales, el horno tiene una potencia de entrada de alrededor de 1000 vatios de corriente alterna. Cuando estas microondas generadas desde el magnetrón bombardean los alimentos, hacen que las moléculas polares roten en la misma frecuencia millones de veces por segundo.

Todo este agitado crea una fricción molecular que calienta el alimento. Esta forma inusual de calentar también causa daños sustanciales a las moléculas circundantes, muchas veces rompiéndolas o deformándolas.

En comparación, las microondas del sol se basan en principios de corriente directa por pulsos (DC) que no crea calor por fricción; los hornos microondas usa corriente alterna (AC) y por lo tanto crean calor por fricción.

Un horno microondas produce longitudes de onda de energía puntiagudas, con todo el poder entrando en una sola frecuencia estrecha del espectro de energía. La energía del sol opera en una frecuencia amplia del espectro.

  
Re: Microondas no igual al sol

25/03/2011
En los modelos comerciales, el horno tiene una potencia de entrada de alrededor de 1000 vatios de corriente alterna. Cuando estas microondas generadas desde el magnetrón bombardean los alimentos, hacen que las moléculas polares roten en la misma frecuencia millones de veces por segundo.

Todo este agitado crea una fricción molecular que calienta el alimento. Esta forma inusual de calentar también causa daños sustanciales a las moléculas circundantes, muchas veces rompiéndolas o deformándolas.

En comparación, las microondas del sol se basan en principios de corriente directa por pulsos (DC) que no crea calor por fricción; los hornos microondas usa corriente alterna (AC) y por lo tanto crean calor por fricción.

Un horno microondas produce longitudes de onda de energía puntiagudas, con todo el poder entrando en una sola frecuencia estrecha del espectro de energía. La energía del sol opera en una frecuencia amplia del espectro.


  

Sobre el curso: Cocinar con el horno microondas- 19/04/2006

No están claros los procedimientos, no me animaría a probar los platos, dado que como conozco la cocción en microondas no veo de resultado


  

Sobre el curso: Cocinar con el horno microondas- 19/04/2006

Excelente, muy fácil de seguir y con ingredientes de fácil consecusión


  

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