Capýtulo 6:

 Flan de Jitomate - Ensalada de papa con mejillones ahumados

- Flan de jitomate - Ensalada de de mejillones ahumados y papas    notas: -Los tiempos de cocimiento son dados a titulo indicativo, hay que adaptarlos a cada horno mcroondas. -Cubrir siempre los recipientes pero no completamente, por ejemplo, pique varias veces con un tenedor el filme plastico o ponga la tapa de modo que cubra 3/4 del recipiente  

Flan de jitomate

para 4 personas

ingredientes:

-6  huevos -6 cucharas sopera leche -6 cucharas sopera salsa de tomate -30 gr. mantequilla suavizada -pimienta -sal preparación:

-batir todos los ingredientes

-poner en un molde grande o en moldes individuales y cubrir

-cocinar 2minutos +/- a potencia máxima y 8 a potencia media

-desmoldar cuando este tibio

Ensalada de de mejillones ahumados y papas 

Para 4 personas

ingredientes:

-una decina de papas pequeñas

-1 lata de mejillones ahumados

-15 - 18 pepinillo en vinagre

-2 cebollas grandes

-4 huevos

-pimienta

-mostaza francesa

-aceite de oliva

preparación: 

-Pelar y  lavar las papas.

- Ponerlas al microondas con un poco de agua durante 10minutos +/- a potencia alta (controle que no les falte agua y añada un poco si necesario).

-Cortelas en rodajas .

-Ponga los huevos cubiertos de agua en el  microondas  entre 4 y 6 minutos+/- a potencia máxima 

-Dejelos enfriar bien (si no pueden explotar calientes) y cortelos también en rodajas

-Corte la cebolla en rodajas, cubrala con un hijo de aceite de oliva y pasela al microondas durante 2minutos +/- a potencia máxima y añada mostaza al gusto

-En una ensaladera, mezcle las papas, los mejillones, los huevos, los pepinillos en rodajitas y las cebollas con pimienta y un poco mas de aceite y mostaza si necesario

Se pueden remplazar los mejillones por almejas ahumadas

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