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Cocinar con el horno microondas

Autor: Claudia A. Negrete Luna
Curso:
8,25/10 (4 opiniones) |8665 alumnos|Fecha publicación: 21/03/2006
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Capítulo 2:

 Cocinar Huevos en el microondas

-Huevos estrellados -Base para omelette -Omelette de queso -Huevos revueltos con jitomate   notas: -Los tiempos de cocimiento son dados a titulo indicativo, hay que adaptarlos a cada horno mcroondas. -Cubrir siempre los recipientes pero no completamente, por ejemplo, pique varias veces con un tenedor el filme plastico o ponga la tapa de modo que cubra 3/4 del recipiente  

HUEVOS  

Cocinar huevos en microondas puede ser muy practico y tiene  la ventaja suplementaria de que tenemos la opción de eliminar la materia grasa en la preparación.  

Huevos estrellados   para 1 persona  
ingredientes:   2 huevos  
preparación:   -Separar las clara de las yemas -Poner en el horno el plato con las yemas cubierto y cocer a alta potencia por 1 minuto o 1 minuto1/2 según el horno -Poner las yemas sobre las claras ya blancas. Cubrir y cocinar por 30 segundos más aproximadamente (siempre según el horno)    
Base para omelette   para 1 persona  
ingredientes:   -2 huevos -un chorrito de leche -sal y pimenta  
preparación:   -Batir los huevos con la leche cubrir y poner en el microondas aproximadamente 2 minutos +/- a potencia máxima.   -Si al termino de los 2 minutos no se coció el centro, mezclar y volver a cocinar 30seg. +/-    
Omelette de queso   -Añada a la
base para omelette, 20gms de queso:manchego, gruyére, o una mezcla de varios tipos de queso  
Omelette de hongos   -Añada a la
base para omelette: champiñones, setas, o cualquier otro tipo de hongo al gusto   Siguiendo estos ejemplos podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación para realizar todas las apetitosas combinaciones que imaginemos...    
Huevos revueltos con jitomate   para 4 personas  
ingredientes:   -8 huevos -8 jitomates -un chorrito de aceite (puede ser de olivo, de semilla de uva o de nuez) -1 diente de ajo -una pizca de oregano -una pizca de perejil -sal -azucar  
preparación:   -Poner en una fuente el aceite el ajo bien picadito, el oregano y  el jitomate en rodajas por encima; Espolvorear una pizca de sal, una de azúcar y cubrir.    -Meter al horno microondas a potencia alta durante 5minutos´+/-.a potencia máxima. -Incorporar los huevos batidos con perejil picado finamente y un poco de sal, cocinando por otros 4 minutos+/-

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