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Cocinando pollo

Autor: Gustavo Jiménez Mora
Curso:

5/5 (2 opiniones) |3969 alumnos|Fecha publicación: 10/11/2006

Capítulos del curso

0. Presentación
1. El Origen y la Historia del pollo
2. Cómo comprarlo y almacenarlo
3. El saber de la carne de pollo
4. El valor nutritivo del pollo
5. Cocinando el pollo
6. Formas de preparación del pollo mas comunes
7. Cuáles son los mejores pollos
8. Los exquisitos y nutritivos menudillos
9. Algunas curiosidades de los pollos

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Presentación del curso

Indudablemente el pollo por la versatilidad de su carne y por su forma de adaptarse a cualquier receta y a todos los gustos es el que definitivamente lleva la bandera entre las carnes mas utilizadas dentro de la cocina. Existen miles de recetas que usan pollo, y en muchos lugares es este la base de su dieta. Conozcamos mas acerca del pollo y como utilizarlo de diferente maneras y no solamente el clásico guisado. Les invito a conocer la cocina del pollo.

Empieza el curso: Capítulo 1 - El Origen y la Historia del pollo

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2 opiniones del curso Cocinando pollo

Valoración usuarios: 5/5

REBECA

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COCINANDO POLLO

Sobre el curso: Cocinando pollo - 13/12/2006
Realmente interesante y práctico este curso. Enriquece lo práctico con datos históricos muy interesantes y con terminología poco conocida, que aumenta la cultura culinaria..

EMILIA

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Muy completo el curso

Sobre el curso: Cocinando pollo - 04/12/2006
Excelente curso aprendi mucho sobre la preparación del pollo y su historia, muy bueno.

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