Preparar una masa con los siguientes ingredientes y forrar un molde de aro desmontable de 20 cmt

Ingredientes masa :

2 1/2  tazas de harina , 125 gramos de mantequilla sin sal , 2 huevos + 1 yema , 1/4 taza de ázucar flor .

Ablandar la mantequilla  agregar los huevos el azucar y finalmente la harina cernida , sin trabajar mucho forrar el molde (enmantequillado y enharinado previamente) pinchar el fondo con un tenedor y llevar a cocción casi final en el horno caliente pero que no dore la masa , cuando este cocida la masa se agrega la crema de limón y el merengue hasta que este se dore , dejar enfriar y despues desmoldar , la idea es servirlo a temperatura ambiente , si lo va a guardar en el refriguerador hacerlo envuelto para que no tome olores .-

Ingredientes crema de limón

2 tarros de leche condensada , 1 1/2 taza de jugo de limón o mas segun su gusto , 4 yemas .

Juntar bien todos los ingredientes tratando que las yemas queden bien integradas a la leche y luego agregar el limón cubrir la masa ya cocida

Con las 4 claras preparar un merengue duro con el que se cubre la crema de limón y se lleva a dorar al horno caliente