Limpiar bien las ciruelas cantidad que Ud. desee , hacer justo donde salio el cuesco un corte para introducir el relleno en este caso sera pasta de nueces y luego se bañan en chocolate derretido , se sirven en capsulas junto con el café

Pasta de nueces : dependiendo de la cantidad de ciruelas , muela nueces alrrededor de una taza , 1/2 taza de galletas de vainilla , agregue 1 cucharadita de vainilla 5 de licor el de su agrado y agregue tanto manjar como sea necesario hasta formar una pasta espesa , deje reposar hasta que se pueda trabajar , con mucho cuidado rellenar las ciruelas tratando de dejar el corte lo mas junto posible luego pasar por chocolate derretido , cuando el chocolate este seco adornar con chocolate blanco derretido tirando pocos con una manga debe quedar como bombones rallados , dejar a temperatuta ambiente y servir , duran cerca de cinco días dependiendo del calor de la casa.-                                                                                     servir con el café amargo .

Las ciruelas se pueden cambiar por dátiles sin carozo

En el relleno las nueces se pueden cambiar por almendras molidas

El relleno se puede cambiar por mazapan casero el que se hace con almendras en polvo , clara de huevo y escencia de almendras haciendo una pasta en la maquina 123 o similar la idea siempre al hacer el mazapan es unir todo muy bien.-