- CANAPÉ DE CAMARON

-Pan de molde fino redondo ,más bien grande,
-Mantequilla de camarón, que se prepara moliendo las caparazones en la licuadora.
-Dos colas grandes enroscadas y al vapor por trozo de pan cortado a gusto
-Perejil crespo

CANAPÉ DE PAVO

- Pan de molde rectangular y untado con la glace   donde se asó esta ave ( la jalea que suelta estando fría , se verifica el aliño y si se quiere se une con mantequilla blanda mitad y mitad ) 
-Pechuga delgada cortada del porte del pan con el mismo molde
-almendras peladas y tostadas al horno ( o saladas de tostaduria )

cortar el pan a gusto , pintar con el glace o a gusto , sobreponer la lamina o laminas de pavo y sobre este poner la almendra salada tostada , espolvorear con un poco de hierbas secas finamente molidas.

CANAPÉ DE CHARQUI

- Pan de molde tostado y delgado enmantequillado con pimienta o merkén
- Charqui finamente desmenuzado y puesto al horno  unos segundos con aceite de oliva
- Aro de Ají verde

CANAPÉ DE TOMATE Y AJI VERDE

- Pan de molde
-Mayonesa abundante y bien aliñada
- Rodajas finas de tomate
- Ají verde picado finamente y puesto en medio de éste