3.201 cursos gratis
6.233.243 alumnos
Publica tu curso gratis
Busca cursos gratis:
Estás aquí: mailxmail > Cursos de Cocina y Alimentación > Cocina > Cocina vegetariana > Tomates rellenos

Cocina vegetariana

Autor: Wendy Martínez
Curso:  4,96/5 4,96/5 (12 opiniones) |12264 alumnos|Fecha publicación: 22/03/2005
Capítulos del curso

Capítulo 53:

 Tomates rellenos

4   tomates grandes ó 6 pe-                      1   cucharadita de semillas de

              queños                                                    mostaza

      1/2   taza de alverjitas frescas                     1   cucharadita de semillas de

      1/2   taza de judías picadas                             comino

      1/2   taza de zanahorias picadas                 1   cucharadita de sal

              en cuadritos pequeños                       1   pizca de pimienta negra

      1/2   taza de papas picadas en                    1   puñado de pimentón picado

              cuadritos pequeños                            1   cucharadita de jengibre

      1/2   taza de yogur                                     1   cucharadita de tomillo

Cocine las alverjitas, las judías, las zanahorias y las papas todas juntas. Mientras tanto licúe el yogur con el pimentón, el jengibre y el tomillo. Cuando las verduras estén listas sáquelas de la olla y déjelas escurrir bien en un colador.

Caliente el ghee en una sartén y agregue las semillas de mostaza y comino; cuando las primeras revienten agregue la pimienta y la sal e inmediatamente las verduras friéndolas durante dos minutos. Apague el fuego y vierta el yogur mezclando todo bien.

Rebane la parte superior de los tomates y quíteles la pulpa haciendo un hueco para rellenarlos. Ponga la preparación anterior dentro de los tomates y refrigérelos. Adórnelos con perejil y sírvalos fríos.

Recibe nuestras novedades
Al presionar "Recibir" estás dándote de alta y aceptas las condiciones legales de mailxmail

Hay 12 opiniones. Opina sobre este curso.

Descarga el PDF gratis

Cursos similares a Cocina vegetariana


Cursos Valoración Alumnos Vídeo
Mermeladas y jaleas
La fruta se puede preparar en almíbar, mermeladas y jaleas, estas dos últimas se guardan en frascos. Los métodos para preparar las conservas dependen del tipo d... [18/01/05]
 4,66/5 20.224  
Recetas de cocina. Pan de ajo
Recetas de cocina. Nuestra receta de hoy es un pan de ajo. Este aperitivo está hecho en base a una pasta de mantequilla, ajo y perejil, que hacen ... [06/03/09]
5/5 1.069
Curso con video
Curso con video
Arte y ciencia culinaria
Principios culinarios para amantes de la gastronomia. Además de todos aquellos necesarios consejos para preparar, en todo momento, los menús más adecuados para cada día e... [21/04/06]
5/5 4.006  


Publicar en   del.icio.us    digg    meneame

¿Qué es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Recomiéndanos|Ayuda
Condiciones legales de mailxmail