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1/2 lt. de yogur 2 cucharaditas de semillas de
4 bananos maduros pequeños mostaza
1 cucharadita de sal 3 cucharadas de hojas de menta
2 cucharadas de ghee o aceite o hierbabuena picadas
1 ají fresco picado y sin semilla
Pele los bananos y córtelos en rebanadas de 3mm. En un recipiente bata el yogur, la sal y las hojas de menta, luego agregue los plátanos. En una sartén pequeña caliente el ghee o el aceite a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las semillas de mostaza y tape la sartén. Saque la sartén del fuego cuando las semillas ya no revienten. Eche el ají y mueva la sartén para mezclar, luego vierta esto en la olla del yogur y los bananos. Mézclelo bien y tape la olla. Ponga la olla en el refrigerador hasta por lo menos una hora antes de servir.
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