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Cocina sana

Autor: Eugenia Perdomo Salgueiro
Curso:
9/10 (1 opiniýn) |1792 alumnos|Fecha publicaciýn: 18/02/2008
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Capýtulo 2:

 Tomates rellenos

Para 6 personas

Ingredientes:

6 Tomates
2 Filetes de pescado magro
200 grs Arvejas Frescas
Mayonesa
Jugo de Limón
Sal

PREPARACIÓN

Cortar los tomates por la mitad, vaciarlos, salarlos y ponerlos boca abajo en un colador para que se escurran. Cocinar el pescado al vapor, sin dejar que se deshaga para luego cortarlo en trozos medianos. Incorporar al pescado el jugo de limón y las arvejas frescas, luego agregar la mayonesa. Colocar la mezcla dentro del tomate vacío y listo para llevar a la mesa.

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