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(1 opinión)
|1249 alumnos|Fecha publicación: 18/02/2008
Para 2 personas
Ingredientes:
250 grs de arroz integral
1 Cebolla
1 Berenjena
1 Morrón Rojo
1/2 litro de caldo de verduras
50 cm3 de salsa de soja
Perejil
PREPARACIÓN
Rehogar el arroz unos minutos en el aceite, luego incorporar el caldo, después de 10 minutos de cocción agregar las verduras cortadas en cubo y la salsa de soja. Si el líquido se consume antes que el arroz esté listo, añadir agua hasta que esté a punto, servir el risotto decorado con perejil.
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