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Cocina sana

Autor: Eugenia Perdomo Salgueiro
Curso:
9/10 (1 opiniýn) |1792 alumnos|Fecha publicaciýn: 18/02/2008
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Capýtulo 3:

 Panini vegetariano

Para 2 personas

Ingredientes:

2 Panes integrales
100 gs de queso magro
1 Tomate
1 Zucchini
4 Hojas de Lechuga
Aceitunas verdes (a gusto)
Aceite y salsa pesto

PREPARACIÓN

Grillar las rodajas de zucchini y el tomate cortado al medio. Cortar las aceitunas y el queso en láminas finas; abrir los panes a la mitad, rociar cada uno con un poco de pesto y poner sobre ellos las hojas de lechuga, las verduras cocidas, las aceitunas y el queso. Fácil y pronto.

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