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Ingredientes:
1 libra de filete de corvina
1 taza de jugo de limón
1 cebolla finamente picada
1 ají picante molido
1 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de azúcar
Preparación:
Ponga los filetes en agua y sal (salmuera) por 1 hora. Escurra los filetes y los corta en cuadritos. Agregue el jugo de limón y los demas ingredientes. Refregere por 24 horas.
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