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Capýtulo 28:
Menú tipo chino - Cerdo a la china
Cerdo a la china.-
Ingredientes:
- 1 kilo carne de cerdo magra,
- 1 ud. cebolla pimiento rojo y verde
- 200 gramos de champiñón,
- 100 gramos de almendra,
- 150 gramos de brotes de soja,
- 100 cm³ de salsa de soja,
- 100 cm³ de tomate triturado,
- 6 rodajas de piña.
Elaboración:
Cortar la carne de cerdo en cubos y sellar en aceite de oliva.
Agregar la cebolla y los pimientos y cocinar. Incorporar las almendras, la soja líquida, la piña y los champiñones. Y por último, los brotes de soja.
* Esta receta ha sido proporcionada por Platodeldia.com.
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