Siempre  cuando usted compre un aparato electrodoméstico debe leer muy bien el manual  totalmente antes de operarlo, con el fin de no dañarlo por el mal manejo del equipo,  pues  siempre están garantizados excepto por  daños de este tipo.  Luego de haber hecho esto, hay algunas recomendaciones básicas que usted debe seguir:

1.      No se apoye de la puerta del horno, esta no debe tener ningún tipo de tensión, tampoco guinde paños de cocina sobre la puerta abierta  ni nada, manténgala siempre cerrada.

2.      Compre un protector a fin de evitar explosiones o bajas de electricidad.

3.      Cualquier desajuste en las puertas puede causar  la salida de las ondas

4.      No caliente por mucho tiempo pequeñas cantidades de comida, si tienen poco liquido, comenzaran a quemarse, chisporrotear, o a prenderse en fuego.

5.      No ponga nunca a funcionar un horno vacio, si usted tiene niños y estos son muy  tremendos que pueden  apretar los botones de encendido, mantenga dentro una taza con agua, que recoja, en caso de esto accidentes, las ondas producidas.

6.      Debe dejar espacio suficiente entre la parte posterior del horno y la pared para permitir  que circule el aire del extractor.

7.      No instale el horno cerca de las hornillas de gas, ni cerca de otros aparatos electrónicos como la televisión radios  u otros hornos eléctricos.

8.      No  fría en el horno pues no puede controlar la temperatura del aceite.

9.      Si el alimento se prende en fuego, quite el enchufe pero no abra el horno, el fuego se extinguirá por falta de oxigeno.

10.  Mantenga el horno limpio de  restos de alimentos que  chispeen sus paredes.

11.  No cocine huevos con cascara, ni salchichas o  chorizos sin  pincharlos pues estallan

12.  No caliente los teteros tapados, la leche debe ser calentada poco tiempo

13.  Perfore las futas y hortalizas de piel apretada para evitar que estas estallen al cocinarlas.

Tres recetas par un menú de la gastronomía India, Arroz Biryani con pollo, Keema Curry, Idli

Arroz Biryani con pollo

Ingredientes

1 taza de arroz

¾  tazas de agua

250 gramos (½ libra) de pechuga de pollo sin huesos ni piel, cortados en cubitos

½ taza de yogur natural

1 cucharada de garam masala

Una pizca de color rojo disuelto en una cucharadita de leche

Preparación

Cocine el pollo en un tazón apto para microondas con una cucharada de agua, el yogur, garan masala y sal al 60% durante 10 minutos. Añada el arroz con el agua y cocine a alta velocidad durante 16 minutos, tapado, añada el color por arriba  y mezcle llévelo nuevamente al horno en high por 30 segundos, adorne con  cebollas  sofritas en ghee con un poquito de sal hasta que estén doraditas. Sirva caliente.

Keema curry

Curry de carne picada (recuerde que la palabra curry quiere decir  salsa o guiso y no necesariamente lleva el polvo amarillo que occidentalmente conocemos como curry)

Ingredientes

250 gramos (½ libra) de carne molida o picada

5 clavos de olor

2 vainas de cardamomo aplastadas

1 hoja de laurel

4 cucharadas de aceite

1 cucharada de pasta de ajo

1 cebolla rebanada finamente

2 tomates picaditos

1 ½ cucharadita de eneldo en polvo

1 cucharadita de chile en polvo

Sal al gusto

Preparación

En un tazón con ½ cucharadita de aceite, prepare una masala cocinando  los clavos, el cardamomo y el laurel durante 3 minutos a velocidad alta high, añada las especias y cocine 1 minuto mas, añada los tomates y cocine durante 2 minutos (siempre en high). En otro tazón mezcle el aceite restante y la carne molida y cocine 3 minutos en high, mezcle  las cebollas ajos y  la mesala, cubra y cocine 4 minutos al  60%, deje reposar y espolvoree con cilantro picadito.

Idli

Ingredientes

150 gramos de arroz (½ taza)

½ taza de urad dhal (lentejas  marrones)

Sal a gusto

Preparación

Remoje en agua tibia el arroz y las lentejas durante 2 horas por separado, escurralos y  muelaos por separado, en un tazón mezcle las dos pastas con un poquito de sal y déjelo  fermentar durante toda la noche. Engrase unas tazas aptas para microondas y vierta la preparación en ellas, colóquelas en forma circular en la base giratoria, cocine en high durante 3 minutos, repita hasta usar toda la mezcla.