Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 29/10/2009
Cada cierto tiempo voy a editar y ampliar cada uno de los cursos, añadir texto e imágenes; si desean pueden descargar el documento PDF o imprimirlo, pero yo voy actualizar el contenido por lo que deben estar muy pendientes, cualquier inquietud que tengan es mejor que pregunten. No valoren injustamente el curso sin conocer bien de lo que hablan. Es importante que sepan todos los ecuatorianos que Ecuador recupera su historia, su cultura la que nos había sido arrebatada por los invasores peruanos, esa cultura regresa ha nosotros, siempre fue nuestra, lo es y lo será por siempre y contamos con el apoyo de mailxmail, la UNESCO y la UNED, pues cada curso está avalado por dichas organizaciones, esta cultura usurpada tanto la gastronomía como los mitos y leyendas y las lenguas, son nuestras.
Lo mejor
No duden ni nieguen esta cultura es nuestra, contamos con el apoyo de mailxmail, la UNESCO y la UNED.
No me ha gustado
Necesito el apoyo de ustedes, cómo pueden ayudarme ¿? visiten mi blog y escriban a mi correo demuestren que realmente les interesan los cursos que les dicto y no se queden callados, reaccionen cómo yo lo estoy haciendo¡!

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 25/08/2009
Soy de un pais de la ex union sovietica y vivo en Ecuador,no es por criticar pero a mi no me gusta toda la comida ecuatoriana es muy salada y muy condimentada y rara la mayoria de las comidas tienen mala pinta y unos nombres????...

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 14/07/2009
Por falta de apoyo de parte de ustedes los alumnos de todos los cursos que yo dicto, no habrá ninguna continuación o ampliación, ni videos, ni más texto, dibujos o ninguna aclaración al respecto. Para eso les había concedido mi correo electrónico para que me escriban en caso de cualquier inquietud, pero como les cuesta tanto hacer algo tan sencillo, eso demuestra realmente la falta de interés de vuestra parte, porque además me escriben comentarios que incluso explico en el contenido del curso, ni siquieran saben leer detenidamente hasta el final y ya critican.

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 11/07/2009
Soy Ecuatoriana se mucho de nuestra culinaria,pero esta primera vez que la se ,con respeto le opino que me esperaba comida mas tipicas,ya que nuestra gastronomia es muy extenza y deliciosa.

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 07/07/2009
Es lamentable saber que ninguno de ustedes tiene el conocimiento suficiente para criticar sobre este curso, muchos de estos platos típicos están en peligro de extinción y mi propósito era desde un principio revitalizar nuestra cultura autóctona, que estaba a punto de perderse, no debería aceptar estos comentarios que rebajan mi puntuación, yo conosco de historia y de las más variadas disciplinas y soy más ecuatoriano que cualquiera de ustedes, ni se imaginan , luego amplio el curso como todos los demás de hecho ya está listo la continuación, sólo que yo primeramente envío una versión para conocer de la acogida. Los invito a mis otros cursos de mi autoría . 1.-La lengua ecuatoriana, 2.-Lenguaje de señas, 3.-Taquigrafía,4.- Jeroglíficos egipcios.5.-Corte y Confección : técnicas de bordado.

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 04/07/2009
Realmente, nada de los temas pertenecen a la comida ecuatoriana, pues nosotros tenemos una infinidad de platos tipios y tradicionales, pues en nuestro pais abunda el marisco, el pescado, el coco, los cholos, el verde.

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 30/06/2009
A mi parecer no encontre ningun plato tipico ni de la costa ni de la sierra, uqe son muy variados y exquisitos, al menosnlos que se presentan en este curso no los habia visto antes.

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 25/06/2009
Esperaba encontrar la fanesca, la colada morada, el encebollado, el 31, el hornado, la guatita, la humita,el seco, los caldos, las sopas,etc

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 25/06/2009
Gracias por el curso , a mi me gusta cocinar y he aprendido unas recetas cheveres aqui y q bueno q fomenten la cultura ecuatoriana por medio d la gastronomia d aqui que es full variada.... no tenemos nada q envidiarle a otros paises tenemos un sinnumero de platos...gracias

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 25/06/2009
En la cocina ecuatoriana hay muchos platos variados y sabrosos. me parece que son platos de la region costa.

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 23/06/2009
Thanks for this presentation about ecuadorian meal, i was looking for something like that..i have tasted it and it´s quite good!!!... keep working that hard!! greetings, kisses, Bye!!

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana- 22/06/2009
Curso interesante y basico de la comida de ecuador. algunas recetas de las muy variadas combinaciones y platos ecuatoriales los encontraran aqui