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Cocina ecuatoriana

Autor: Albán Vaca
Curso: 4/5 (12 opiniones) |319 alumnos|Fecha publicación: 22/06/2009

• 0. Presentación

• 1. Juane de arroz

• 2. Juane de yuca

• 3. Nina Juane

• 4. Paiche Pango

• 5. Chupe de habas pallares verdes

• 6. Ensalada de palmito

• 7. Sopa de maní

• 8. Sopa de tortuga

• 9. Tacacho

• 10. Chicharrón de suri

• 11. Siete raíces

• 12. Fariña

Presentación del curso

La cocina en Ecuador tiene una gran variedad en ingredientes dado su variedad climática. Aprenda gracias a este curso a preparar los platos tradicionales de la región insular, amazonía, costa y sierra ecuatoriana.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Juane de arroz

12 opiniones del curso Cocina ecuatoriana

Albán

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Respuesta del autor

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana - 29/10/2009
Cada cierto tiempo voy a editar y ampliar cada uno de los cursos, añadir texto e imágenes; si desean pueden descargar el documento PDF o imprimirlo, pero yo voy actualizar el contenido por lo que deben estar muy pendientes, cual...
Lo mejor
No duden ni nieguen esta cultura es nuestra, contamos con el apoyo de mailxmail, la UNESCO y la UNED.
Lo peor
Necesito el apoyo de ustedes, cómo pueden ayudarme ¿? visiten mi blog y escriban a mi correo demuestren que realmente les interesan los cursos que les dicto y no se queden callados, reaccionen cómo yo lo estoy haciendo¡!.

Ver la opinión completa...

  

dusy

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......

Sobre el curso: Cocina ecuatoriana - 25/08/2009
Soy de un pais de la ex union sovietica y vivo en Ecuador,no es por criticar pero a mi no me gusta toda la comida ecuatoriana es muy salada y muy condimentada y rara la mayoria de las comidas tienen mala pinta y unos nombres????.....

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JOSE ...

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Re: A ver sajarov

04/09/2009
Que valor tiene tu comentario negativo y que calificación tienes para emitir este tipo de juicios de valor.Pues anda que las comidas de los paises del este, no llevan especias.Os hinchas a wodka para poder comerla (juicio de valor...

Ver la respuesta completa...

Albán

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Re: Respuesta del autor

17/09/2009
Respeto tu opinión en cuanto a la cocina ecuatoriana, pero creo que es algo relativo, depende de los gustos de cada persona, y de quien te prepare el plato....

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