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Cocina dominicana

Autor: Celeste Tejeda|

4,43/5 (122 opiniones) |8490 alumnos|Fecha publicación: 22/10/2004

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Utensilios a usar en la cocina
2. Antes de preparar los alimentos
3. El mangu
4. Arroz a la jardinera o con vegetales
5. Chicharrón de pollo
6. Croquetas de arroz
7. Arroz con pollo
8. Ensalada de codito al ajillo
9. Pastel en hoja (primera parte)
10. Pastel en hoja (segunda parte)
11. Arepa de harina de maiz
12. Arroz con leche
13. Brazo de gitano
14. Albóndigas de cáscara de plátano
15. Panetela
16. Helado de piña
17. Pastelitos
18. Bolitas de queso fritas
19. Donals
20. Galletas sin sabores
21. Albóndigas
22. Finalización

Capítulo 1:

Utensilios a usar en la cocina

Antes de empezar a crear alguna receta de cocina, nunca olvide siempre tener a mano la receta, todos los ingredientes que se van a usar y, además, todos los utensilios de cocina.

Con este curso aprenderá recetas para cualquier hora del día: desde el desayuno hasta los entremeses y las cenas. Recuerde que todo le ayudará en sus recetas.

Aquí le indico algunos utensilios necesarios:

- taza de medir

- cucharas de medir

- lebrillo plástico,

-cuchara de madera

-espátula de goma

-moldes de diferentes tamaños

-molillo

-cernidor grande

-papel encerado y de aluminio

-brocha

-delantal

-paños de limpieza

-calderos

Y sobre todo, hacer las cosas con amor.

Y bueno, ya en el próximo capítulo, le mostraremos como comenzar a cocinar.

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