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Cocina dominicana

Autor: CELESTE Mc
Curso:
8,86/10 (124 opiniones) |14917 alumnos|Fecha publicación: 22/10/2004
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Capítulo 10:

 Pastel en hoja (segunda parte)

Para el relleno... 

Ingredientes:

2 libras de carne molida
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de ajo majado
3 cucharitas de sal
2 cucharadas de salsa
2 ajíes picados
1 cebolla picada
2 cajitas de pasas.

Preparación:

Se sazona la carne. Luego se sofríe con los ingredientes y se deja que repose. Luego se trabaja con los pasteles, es decir, se rellenan con la mezcla de carne. Ya rellenados, se envuelven en hojas de plátano, también sirve papel de aluminio, y se llevan a hervir durante 45 o 50 minutos.

Nota: esta preparación es para 5 o 6 personas y se pueden guardar en el refrigerador hasta 20 días.

Capítulo siguiente - Arepa de harina de maiz

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