El mangu

Este es uno de los platos típicos más comunes y conocidos en la República Dominicana.

Ingredientes:

-         3- plátanos  verdes
-         1/2 barra de mantequilla, o margarina
-         1/4 taza de leche evaporada
-         1/2 cucharada de sal

Preparación:

Pele los plátanos, y pongalos a hervir en una  olla con agua. Déjelos allí durante casi media hora. Échele la sal, y cuando los vea ya al gusto retírelos del fuego. Después májelos bien, échele la mantequilla o margarina y la leche evaporada.

Ya bien machucados, algo que es el punto final y que los deja suave durante horas es que le agregue un poquito de agua fría, bien fría del refrigerador. Recuerde que este plato lo puede combinar con lo que prefiera, ya sean huevos fritos, carnes etc.

Receta sólo para una persona.

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