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Cocina dominicana

Autor: CELESTE tejeda
Curso:

4,43/5 (124 opiniones) |9757 alumnos|Fecha publicación: 22/10/2004

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Utensilios a usar en la cocina
2. Antes de preparar los alimentos
3. El mangu
4. Arroz a la jardinera o con vegetales
5. Chicharrón de pollo
6. Croquetas de arroz
7. Arroz con pollo
8. Ensalada de codito al ajillo
9. Pastel en hoja (primera parte)
10. Pastel en hoja (segunda parte)
11. Arepa de harina de maiz
12. Arroz con leche
13. Brazo de gitano
14. Albóndigas de cáscara de plátano
15. Panetela
16. Helado de piña
17. Pastelitos
18. Bolitas de queso fritas
19. Donals
20. Galletas sin sabores
21. Albóndigas
22. Finalización

Capítulo 20:

Galletas sin sabores

Ingredientes:

- 3 tazas de harina
- 1 taza de harina
- 4 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadita de royal
- 3 cucharadas de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de leche

Preparación:

Se baten todos los ingredientes secos. Se le agregan los huevos y la vainilla. También la leche y la mantequilla y se une todo bien. Se extienden con un molillo la masa y se corta con un cortador. Puedes darle la forma que quieras a tus galletas. Se llevan al horno a 350 grados y se dejan 15 minutos.

Agregarle sabor:

Chocolate: agréguele a la leche dos cucharadas de cocoa amarga.

Limón: se le agrega una cucharada de ralladura de un limón y un poquito de color verde a la leche.

Coco: se sustituye la leche por una taza de coco rayado y si es necesario se le agrega más harina.

Naranja: se sustituyen las cucharadas de leche por jugo de naranja.

Esta receta es para bocadillos.

Capítulo siguiente - Albóndigas

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