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Cocina dominicana

Autor: CELESTE tejeda
Curso:

4,43/5 (124 opiniones) |9757 alumnos|Fecha publicación: 22/10/2004

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Utensilios a usar en la cocina
2. Antes de preparar los alimentos
3. El mangu
4. Arroz a la jardinera o con vegetales
5. Chicharrón de pollo
6. Croquetas de arroz
7. Arroz con pollo
8. Ensalada de codito al ajillo
9. Pastel en hoja (primera parte)
10. Pastel en hoja (segunda parte)
11. Arepa de harina de maiz
12. Arroz con leche
13. Brazo de gitano
14. Albóndigas de cáscara de plátano
15. Panetela
16. Helado de piña
17. Pastelitos
18. Bolitas de queso fritas
19. Donals
20. Galletas sin sabores
21. Albóndigas
22. Finalización

Capítulo 8:

Ensalada de codito al ajillo

Ingredientes:

-         1 libra de codito
-         1/2 taza de aceite verde de oliva
-         2 pastillas de caldo de pollo
-         1 taza de mayonesa
-         1 cucharada de ajo majado
-         1/4 taza de vinagre

Preparación:

Tres horas antes de empezar a cocinar los coditos, ponga el ajo majado en el aceite verde y el vinagre.

Ponga a hervir los coditos con las pastillas de caldo de pollo. Eche una cucharada de sal vigilando el tiempo de cocción.

Ya hecho esto, una los coditos con la mayonesa y la mezcla del aderezo del ajo. Mezcle todo bien, ponga a enfriar y decore a su gusto.

Receta para tres personas.

Capítulo siguiente - Pastel en hoja (primera parte)

Capítulo anterior - Arroz con pollo

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