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Cocina dominicana

Autor: CELESTE Mc
Curso:
8,86/10 (124 opiniones) |14917 alumnos|Fecha publicaciýn: 22/10/2004
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Capýtulo 5:

 Chicharrón de pollo

Ingredientes:

 - 1 pollo de 2 y ½ kg.
 - 3 limones
 - 3 dientes de ajo
 - 1/2 cucharadita de pimienta
 - 3 cucharaditas de sal
 - 3 cucharadita de salsa inglesa
 - 1 taza de harina
 - 1 y 1/4 cucharaditas de sal

 Preparación:

Se pica el pollo en pedazos pequeños. A continuación se lava bien con limón. Por otro lado, se maja el ajo y la sal y se le agrega eso al pollo junto con el jugo de los limones y la salsa inglesa.

Luego una la harina, la 1 y 1/4 cucharadita de sal y la pimienta. Pase los pedazos de pollo por la harina, sacúdalos bien y fríalos en abundante aceite caliente. No los voltees hasta que estén dorados.

Esta receta es para dos personas.

Capýtulo siguiente - Croquetas de arroz

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