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Cocina dominicana

Autor: CELESTE tejeda
Curso:

4,43/5 (124 opiniones) |9757 alumnos|Fecha publicación: 22/10/2004

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Utensilios a usar en la cocina
2. Antes de preparar los alimentos
3. El mangu
4. Arroz a la jardinera o con vegetales
5. Chicharrón de pollo
6. Croquetas de arroz
7. Arroz con pollo
8. Ensalada de codito al ajillo
9. Pastel en hoja (primera parte)
10. Pastel en hoja (segunda parte)
11. Arepa de harina de maiz
12. Arroz con leche
13. Brazo de gitano
14. Albóndigas de cáscara de plátano
15. Panetela
16. Helado de piña
17. Pastelitos
18. Bolitas de queso fritas
19. Donals
20. Galletas sin sabores
21. Albóndigas
22. Finalización

Capítulo 13:

Brazo de gitano

Ingredientes:

- 1/2 libra de harina
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1/2 libra de azúcar
- 1/2 cucharada de vainilla
- 1 tarro de mermelada a tu gusto
- 1 taza de leche

Preparación:

Prepare la masa, como para un bizcocho básico. Luego en un molde plano y largo eche la mezcla y póngala en el horno a 350 grados ya listo, sácalo y déjelo enfriar, luego rellene todo con la mermelada y enróllelo lentamente y deje en reposo durante media hora y listo

Receta para postre

Capítulo siguiente - Albóndigas de cáscara de plátano

Capítulo anterior - Arroz con leche

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